آرد و یا پودر سوخاری از نانی که رطوبت آن کاملا گرفته شده تولید می شود و در پخت انواع غذاها نظیر قارچ سوخاری، کتلت، مرغ سوخاری و … به کار می رود. آرد سوخاری طع